Детские блюда

Тыквенное стью с варениками: рецепт

Тыквенное стью с варениками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ч. л. оливкового масла extra-virgin
220 гр. сырых итальянских колбасок из индейки, оболочки снимите
1 ст. л. томатной пасты
450 гр. грибов кремини, тонко нарезанных
2 ст. л. муки
2 ст. слабосолёного куриного бульона
3 ст. нашинкованной смеси для капустного салата
1 пакет (280 гр.) замороженной нарезанной кубиками тыквы баттернат, разморозьте
1 упаковка (350-380 гр.) вареников с картошкой и сыром
1/3 ст. л. сметаны

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло; добавьте колбасу и жарьте, разбивая её деревянной ложкой, пока она не подрумянится, примерно 5 мин..Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, 30 секунд. Добавьте грибы и хорошо перемешайте, чтобы покрыть томатной пастой. Увеличьте огонь до умеренно сильного, накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, пока грибы не станут мягкими, примерно 5 мин..

Добавьте муку и готовьте, помешивая, 1 мин.у, затем вмешайте куриный бульон и 2 ст. воды, соскабливая все прилипшие кусочки со дна кастрюли. Добавьте смесь для капустного салата в кастрюлю, накройте крышкой и доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и готовьте, пока капуста не завянет, примерно 3 мин.ы.Добавьте тыкву и вареники и готовьте при слабом кипении, не накрывая крышкой, пока вареники не будут готовы, 5-7 мин.. Посолите по вкусу. Разлейте стью по тарелкам, сбрызните сметаной и поперчите по вкусу.

Тыквенное стью с варениками: рецепт

Тыквенное стью с варениками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться