Калорийность блюд

Масурдал с йогуртом: рецепт

Масурдал с йогуртом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. растительного масла
1 небольшой лук, нарезанный кубиками
2 помидора, порубленных
3 зубчика чеснока, мелко порубленных
1 ст. л. мелко порубленного корня имбиря
1 ст. л. карри Мадрас
1 и 1/4 ст. сухой красной чечевицы
1/4 ст. простого йогурта
1/3 ст. свежей кинзы, порванной
1-2 тонко нарезанных перца фресно, по желанию
2 лепёшки наан, разрезанные пополам и подогретые

Пошаговая рецепт приготовления

В средней кастрюле на среднем огне нагрейте растительное масло. Добавьте лук, помидоры и большую щепотку соли и жарьте, периодически помешивая, пока лук и помидоры не станут мягкими и лишняя жидкость не выпарится, 7-9 мин.. Добавьте чеснок, имбирь и порошок карри и жарьте, помешивая, до мягкости, 3 мин.ы.Добавьте чечевицу и перемешайте, чтобы покрыть томатной смесью. Добавьте 3,5 ст. воды и 0,5 ч. л. соли и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите, периодически помешивая, чтобы чечевица не подгорела, пока она не станет мягкой и разваренной, 12-15 мин.. Посолите и поперчите по вкусу; если масса станет слишком густой, добавьте по 1/4 ст. воды, чтобы разбавить.

Разложите масурдал по тарелкам. Сверху выложите йогурт, кинзу и перец чили. Подавайте с нааном.

Масурдал с йогуртом: рецепт

Масурдал с йогуртом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться