Блюда из птицы/ Блюда из утки/ Вторые блюда

Утка с яблоками, рисом и соевым соусом

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 16

Время подготовки: 38,75 Общее время приготовления: 155

Утка с яблоками, рисом и соевым соусом – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: утка, рис, морковь, лук, яблоки, растительное масло, чёрный молотый перец, соевый соус, сахар, душистый перец молотый, соль, чеснок.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Утка — 2 кг = 2000 гр.
Рис — 115 гр.
Морковь — 120 гр.
Репчатый лук — 100 гр.
Яблоки — 140 гр.
Растительное масло — 2 ст. л. = 34 гр.
Черный перец молотый
Соевый соус — 2 ст. л. = 36 гр.
Песочный сахар — 1 ч. л. = 5 гр.
Душистый перец молотый — 1 ч. л. = 6 гр.
Соль 0.5 ч. л. = 5 гр.
Чеснок — 2 зубчик = 4 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Замаринуйте утку. В тарелке смешайте до однородности соевый соус, сахар, соль и перец душистый. Пропустите через пресс зубчики чеснока и добавьте к маринаду. Утку хорошо промажьте как сверху, так и внутри. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник, пока будете делать начинку. Сделайте начинку. В кастрюлю налейте воду и положите рис. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите его и оставьте рис вариться 10 мин.. В это время в сковороде нагрейте растительное масло. Положите на сковороду лук и морковь. Постоянно помешивая, готовьте 4 мин.. Переложите зажарку в тарелку и добавьте к ней готовый рис и яблоки. Посолите, поперчите. Приготовьте утку. Вытащите птицу из холодильника. Начините ее рисом с овощами и свежими яблоками. Зашейте брюшко при помощи ниток или заколите зубочистками. Заверните в фольгу и переложите в форму для запекания. Поставьте блюдо в духовку, разогретую до 190°, на 60 мин.. Вытащите форму и разверните фольгу. Снова отправьте утку в духовку ещё на 60 мин..