Калорийность блюд

Врапы с нутом и жареным на гриле баклажаном: рецепт

Врапы с нутом и жареным на гриле баклажаном

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Маффины
350 гр. густого греческого персикового йогурта
1 ст. персиков, манго или ананасов, нарезанных кубиками
1/3 ст. светло-коричневого сахара мусковадо
1/3 ст. чистого тростникового сахара
0,5 ст. рапсового масла (канола)
0,5 ч. л. чистого ванильного экстракта
1 яйцо
2 ст. л. пшеничной муки высшего сахара
2 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. пищевой соды
Топпинг
1 ст. кукурузных хлопьев (сухой завтрак)
1/4 ст. грецких орехов
2 ст. л. тростникового сахара
2 ст. л. светло-коричневого сахара мусковадо
6 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне.Натрите чеснок на тёрке в среднюю миску и залейте лимонным соком. Дайте постоять примерно 2 мин.ы. Вмешайте йогурт, 2 ст. л. воды и 0,5 ч. л. соли.

Положите нут в большую миску. Добавьте 1/4 ст. йогуртового соуса и отложите в сторону.Обильно смажьте ломтики баклажанов оливковым маслом с одной стороны и посыпьте солью. Жарьте на гриле смазанной маслом стороной вниз до коричневых отметин, повернув один раз, чтобы зажарить больше поверхности, всего 2 мин.ы. Смажьте сверху оливковым маслом, посыпьте солью, переверните и жарьте, пока баклажан не станет очень мягким, ещё 1-2 мин.ы. Переложите баклажаны на разделочную доску, крупно порубите, а затем аккуратно перемешайте с нутовой смесью. Попробуйте на вкус и при необходимости посолите и поперчите.Чтобы сделать врапы, намажьте 2 ст. л. йогуртового соуса на одну из тортилий. Посыпьте 1 ч. л. орегано. Выложите примерно 1 ст. нутовой смеси поленом поперёк лепёшки примерно в 7 см. от нижнего края, отступая по бокам примерно по 2,5 см. Сверху выложите нарезанные помидоры и немного подсолите, затем добавьте немного огурцов и салата. Сложите края лепёшки поверх нута, затем плотно сверните, начиная с нижнего края. Повторите то же самое с оставшимися тортильями и начинкой. Разрежьте каждый врап наискосок пополам и подавайте.

Врапы с нутом и жареным на гриле баклажаном: рецепт

Врапы с нутом и жареным на гриле баклажаном

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться