Калорийность блюд

Кебабы «Чизбургер» на гриле: рецепт

Кебабы «Чизбургер» на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. говяжьего фарша, желательно жирностью 20%
2 ч. л. вустерского соуса
3 ст. л. кетчупа + дополнительно для подачи
4 ломтика американского сыра
4 ломтика белого хлеба для сэндвичей
4 небольших кубика салата Айсберг (примерно по 4 см.), из 1 кочана
8 помидоров черри
12 кружков солёных огурцов
Горчица, для подачи
Необходимое оборудование: 4-6 плоских металлических шампуров длиной 30 см., жаропрочная фольга

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до среднего жара. Слегка смажьте решётку гриля растительным маслом.Сбрызните тарелку кулинарным спреем. Смешайте в большой миске говяжий фарш, вустерский соус, 1 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Аккуратно перемешайте руками, стараясь не уплотнять фарш. Разделите мясную смесь на 8 шариков одинакового размера. Насадите шарики на два плоских металлических шампура длиной 30 см., по 4 шарика на шампур на некотором расстоянии друг от друга. Положите шампуры на тарелку и сбрызните их кулинарным спреем. Поставьте в холодильник до готовности к жарке.

Положите 2 шампура на решётку и накройте крышкой. Жарьте, поворачивая шампуры, до готовности, примерно 12 мин.. Снимите с гриля и дайте немного остыть. Увеличьте температуру гриля до умерено высокой. Смажьте фрикадельки со всех сторон оставшимися 2 ст. л. кетчупа и жарьте до образования глазури.Тем временем приготовьте 2 сэндвича, по 2 ломтика американского сыра между 2 ломтиками хлеба. Срежьте корки, затем разрежьте каждый сэндвич на 4 квадрата одинакового размера.Сбрызните листья салата Айсберг небольшим количеством масла и посыпьте солью и чёрным перцем.Насадите на каждый из четырёх шампуров по порядку: помидор черри, кубик сэндвича с сыром, фрикадельку, снова сэндвич с сыром, вторую фрикадельку, салат, 3 ломтиков солёного огурца и помидор черри.Выложите на стол кусок фольги, достаточно большой, чтобы вместить 4 шампура. Сбрызните фольгу кулинарным спреем и положите на гриль. Разложите шампуры на фольге. Накройте крышкой и готовьте 2 мин.ы, затем осторожно переверните шампуры. Снова накройте гриль крышкой, чтобы сыр расплавился, и жарьте кебабы с другой стороны ещё примерно 1 мин. Подавайте кебабы с кетчупом и горчицей.

Кебабы «Чизбургер» на гриле: рецепт

Кебабы «Чизбургер» на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться