Калорийность блюд

Фаршированные яйца с авокадо: рецепт

Фаршированные яйца с авокадо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,4 кг. куриных ножек
1 кусок очищенного имбиря (2,5 см.)
4 очищенных зубка чеснока
2 ч. л. молотого кумина
1 ч. л. молотого кориандра
Половину ч. л. хлопьев сушеного перца чили
4 ст. л. молотого миндаля, плюс 3/4 ст. обжаренного миндаля пластинками для украшения
Половину ст. л. воды
5 раздавленных плодов кардамона
1 разломанная пополам палочка корицы
2 лавровых листа
4 бутона гвоздики
1/4 ст. растительного масла
2 мелко нарезанные головки репчатого лука
1 ст. греческого йогурта
1 ст. куриного бульона
Половину ст. л. жирных сливок
Половину ст. л. изюма
1 ч. л. смеси специй Гарам масала
1 ст. л. сахара

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле на сильном огне доведите воду до кипения и подготовьте большую миску с ледяной водой. Аккуратно опустите яйца шумовкой в кипящую воду и варите в течение 10 мин.. Выньте яйца шумовкой и переложите в ледяную воду, чтобы они полностью остыли, примерно на 5 мин..Очистите яйца, разрежьте каждое продольно пополам и отделите желтки от белков. Поместите желтки в кухонный комбайн, а белки отложите на тарелку. Добавьте к желткам авокадо, сок лайма, сметану, рубленую кинзу и 1 ч. л. крупнозернистой соли и взбивайте, пока смесь не станет однородной и лёгкой.

Ложкой выложите начинку в углубления белков, затем слегка посыпьте каждое яйцо кайенским перцем и небольшим количеством морской соли. Украсьте яйца листиком кинзы и сразу подавайте к столу или накройте и поставьте в холодильник. Можно хранить до 6 часов.

Фаршированные яйца с авокадо: рецепт

Фаршированные яйца с авокадо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться