Калорийность блюд

Натуральные свиные котлеты к завтраку: рецепт

Натуральные свиные котлеты к завтраку

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. средних креветок (26/30), очищенных от панцирей, хвостов и кишечных вен
2 ч. л. порошка чили
2 ст. л. рапсового масла (канола)
4 пера зелёного лука, тонко нарезанных
1 банка (425 гр.) консервированной чёрной фасоли, промойте
1/3 ст. готового майонеза с чипотле
2 лайма (с 1 натрите цедру и выжмите сок, 1 нарежьте на дольки)
1 пакет (400 гр.) смеси для капустного салата коул-слоу
1 пучок свежей кинзы, крупно порубите листья и нежные стебли
8 кукурузных тортилий, разогретых
Сметана для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Засолите свиные котлеты накануне вечером:

Смешайте в большой миске 3 ст. горячей воды, уксус, коричневый сахар, 1/4 ст. соли, чеснок, шалфей и кайенский перец, помешивая, пока сахар и соль не растворятся; дайте остыть до комнатной температуры. Погрузите свиные котлеты в рассол, накройте крышкой и поставьте на ночь в холодильник.Выньте свинину из рассола и обсушите. В большой сковороде на среднем огне нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте половину свиных котлет и жарьте до коричневой корочки, по 3-5 мин. с каждой стороны (при необходимости убавьте огонь). Переложите на тарелку и точно так же поджарьте оставшуюся свинину в 1 ст. л. оливкового масла; переложите на тарелку.

Насыпьте муку в оставшийся в сковороде жир и готовьте, помешивая деревянной ложкой, до светло-золотистого цвета, примерно 45 секунд. Добавьте куриный бульон и соскоблите со дна сковороды все прилипшие кусочки; затем возьмите венчик и готовьте, помешивая, пока соус не начнёт загустевать, примерно 2 мин.ы. Добавьте молоко, петрушку, 0,5 ч. л. соли и чёрный перец по вкусу и тушите 1 мин. Верните котлеты в сковороду вместе с выделившимися соками и прогрейте примерно 2 мин.ы.

Натуральные свиные котлеты к завтраку: рецепт

Натуральные свиные котлеты к завтраку

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться