Здоровое питание

Курица с овощами в духовке по-тоскански: рецепт

Курица с овощами в духовке по-тоскански

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

6 сливовидных помидоров (примерно 500 гр.)
3 средних цуккини (примерно по 220 гр. каждый)
1 корень фенхеля
3 ст. л. растительного масла, разделите
3/4 ч. л. мелкой соли, разделите
4 зубчика чеснока, измельчённых
1 ч. л. лимонной цедры
1 ст. л. лимонного сока
4 половинки куриной грудки без кожи и костей (примерно 1 кг.)
1 ст. л. свежих измельчённых листьев розмарина или 1 ч. л. сушёных

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С.Разрежьте помидоры продольно на четвертинки и удалите семена. Обрежьте цуккини и разрежьте их поперёк пополам, а затем разрежьте каждый кусочек продольно пополам один раз, если кусочек тонкий, и два раза, если он толще, чтобы кусочки были относительно одинаковыми.

Удалите самый верхний слой с корня фенхеля и выбросьте. Разрежьте корень пополам так, чтобы каждая половинка сохранила часть корневого конца. Разрежьте каждую половинку на 8 тонких долек так, чтобы каждая долька удерживалась небольшим кусочком корня.Выложите овощи в большую форму для запекания. Смешайте их с 2 ст. л. масла и 1/4 ч. л. соли. Выложите кусочки курицы в форму вместе с овощами.В небольшой миске смешайте 1 ст. л. масла, 0,5 ч. л. соли, чеснок, лимонную цедру и лимонный сок. Вотрите смесь в курицу. Поперчите.Запекайте в духовке в течение 30 мин., затем перемешайте овощи и добавьте розмарин. Запекайте ещё примерно 20–30 мин., пока курица не будет готова, а овощи не станут мягкими и не начнут подрумяниваться.

Курица с овощами в духовке по-тоскански: рецепт

Курица с овощами в духовке по-тоскански

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться