Веганские блюда

Томатный биск со сливками из кешью: рецепт

Томатный биск со сливками из кешью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 куриные грудки без кожи, без костей (от 170 до 230 гр. каждая)
110 гр. несоленого сливочного масла комнатной температуры
2 ст. л. меда
Крупная соль и свежемолотый перец
2 початка кукурузы, очистите и разрежьте на 2,5 см. куски
230 гр. грибов шиитаке, нарежьте тонкими ломтиками
1 пучок зеленого лука, разрежьте на 5 см. кусочки
4 веточки свежего тимьяна
Половину ч. л. сладкой копченой паприки

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте маргарин и мешайте, пока он не растает. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок и готовьте в течение 10 мин., часто помешивая. Посыпьте овощи мукой и продолжайте готовить, помешивая, пока мука слегка не подрумянится, примерно 2 мин..Добавьте бульон, помидоры с соками, петрушку, тимьян и лавровый лист. Увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до умеренно-слабого и тушите в течение 30 мин.. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сливки из кешью и продолжайте готовить в течение 10 мин., чтобы суп не кипел сильно. Достаньте и выбросьте лавровый лист.

Перелейте суп несколькими порциями в блендер или кухонный комбайн и взбейте на высокой мощности в течение нескольких мин., пока он не станет очень однородным. Разлейте по тарелкам и подавайте.Крем из кешью:

Выход: 2 и 1/4 ст.

Положите орехи кешью в миску и залейте холодной водой, полностью покрывая. Накройте крышкой или полиэтиленовой плёнкой и поставьте на ночь в холодильник.На следующий день слейте воду с кешью и промойте под холодной водой. Положите орехи в блендер, залив достаточным количеством свежей холодной воды, чтобы покрыть их. Взбивайте на высокой скорости в течение нескольких мин. до получения однородной массы. Процедите сливки через мелкое сито. Храните в холодильнике в течение 2 недель или в морозильной камере до 3 месяцев.

Томатный биск со сливками из кешью: рецепт

Томатный биск со сливками из кешью

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться