Здоровое питание

Зерновой салат с виноградом и лимонной курицей: рецепт

Зерновой салат с виноградом и лимонной курицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. очищенной клубники
0,5 ст. сахара
4 больших листка базилика + веточки для украшения
2 ст. л. лимонного сока

Пошаговая рецепт приготовления

В миске среднего размера смешайте оливковое масло, 1/4 ст. мяты, мёд, горчицу, цедру лимона, лимонный сок, лук-шалот, 1 ч. л. соли и 1/8 ч. л. чёрного перца. Отложите 1/3 ст. для заправки.Добавьте курицу в оставшийся маринад. Перемешайте, чтобы покрыть, накройте миску и оставьте курицу мариноваться при комнатной температуре на 1 час.

Тем временем в кастрюле среднего размера доведите куриный бульон до кипения. Добавьте перловку, накройте крышкой и убавьте огонь. Варите, пока жидкость не впитается и крупа не станет мягкой, 10-12 мин.. Отложите в сторону и дайте остыть.Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне. Выньте курицу из маринада, стряхнув все излишки. Посыпьте курицу 1/4 ч. л. соли и 1/8 ч. л. чёрного перца. Жарьте на гриле гладкой стороной вниз, перевернув один раз, до готовности, 20-25 мин.. Снимите курицу с гриля и отложите в сторону, чтобы она остыла.Перемешайте отложенную 1/3 ст. заправки с перловкой, виноградом, грецкими орехами, оставшейся 1/4 ст. мяты, редисом и сельдереем. Посолите и поперчите по вкусу. Нарежьте курицу ломтиками и подавайте поверх салата.

Зерновой салат с виноградом и лимонной курицей: рецепт

Зерновой салат с виноградом и лимонной курицей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться