Полезные блюда на гриле

Лаврак со сладким перцем и помидорами в фольге на гриле: рецепт

Лаврак со сладким перцем и помидорами в фольге на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Фрикадельки
900 гр. фарша (не сильно жирного) из свиной лопатки
2 ч. л. хлопьев перца чили
2 ч. л. семян фенхеля
2 яйца
0,5 ст. л. сметаны
2/3 ст. листья кудрявой петрушки со стеблями, помытые, обсушенные и нарубленные
1 ст. тёртого пармезана
1 ст. панировочных сухарей, поджаренных
1/4 - 0,5 ст. растительного масла + 1 ст. л. для тестовой обжарки
Соус маринара
1 банка (800 гр.) консервированных цельных помидоров без шкурки
4 ст. л. оливкового масла
2 большие луковицы, очищенные, разрезанные пополам и нарезанные кубиками
10 зубчиков чеснока, очищенных, разрезанных пополам и тонко нарезанных
2 - 3 ч. л. хлопьев красного перца
2 ч. л. сахара-песка
3 средние моркови, очищенные и натёртые
4 ст. воды, разделите + дополнительно по необходимости
1 ст. листьев базилика, мытых
Тёртого пармезана

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. Смешайте в миске сладкий перец, красный лук, перец чили, веточки тимьяна и помидоры черри; перемешайте с 3 ст. л. оливкового масла и 0,5 ч. л. соли.Выложите на стол четыре листа сверхпрочной фольги длиной 50 см. Сверху на каждый лист выложите горку овощей, затем сбрызните каждую порцию 2 ст. л. уксуса.

Выложите рыбное филе поверх каждой горки овощей; сбрызните каждую порцию 0,5 ст. л. оливкового масла и щедро посолите. Соедините две короткие стороны фольги и сложите два раза, чтобы запечатать; сложите боковые стороны, чтобы получился свёрток.Запекайте свёртки на гриле, перемещая их по мере необходимости для равномерной прожарки, пока рыба не будет готова, 10-12 мин..

Лаврак со сладким перцем и помидорами в фольге на гриле: рецепт

Лаврак со сладким перцем и помидорами в фольге на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться