Детские блюда

Жареные бананы «Элвис» на палочках: рецепт

Жареные бананы «Элвис» на палочках

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

8 тонких полосок бекона
1/3 ст. кремовой арахисовой пасты
4 банана, очищенных и разрезанных поперёк пополам
1 и 1/4 ст. л. пшеничной муки для тортов + дополнительно, чтобы обвалять
2 ст. л. сахарной пудры
Щепотка крупнозернистой соли
1 ст. очень холодной сельтерской воды
Мёд, чтобы сбрызнуть
Растительное масло, для фритюра
Необходимое оборудование: термометр для фритюра; 8 деревянных шампуров или палочек для мороженого

Пошаговая рецепт приготовления

В казане на умеренно сильном огне нагрейте 5 см. растительного масла до 190°С.Тем временем на сковороде на среднем огне пожарьте бекон, пока жир не вытопится, но бекон будет всё ещё податливым, не слишком хрустящим, 4-5 мин.. Переложите на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир. Дайте остыть.

Намажьте одну сторону каждого ломтика бекона арахисовой пастой. Оберните каждый ломтик вокруг кусочка банана арахисовой стороной к банану, прижимая, чтобы прилипло.Насыпьте немного муки для тортов в неглубокую миску, чтобы обвалять. Смешайте в средней миске муку для торта, сахарную пудру и соль. Вмешайте сельтерскую воду, стараясь не перевзбить кляр (несколько небольших комочков – это нормально).Обваляйте половину бананов в муке, затем окуните в кляр и осторожно опустите в горячее масло. Обжаривайте по нескольку штук до хрустящей золотисто-коричневой корочки, перевернув один раз, 3-4 мин.ы. Переложите на бумажные полотенца и повторите то же самое с оставшимися бананами. Вставьте деревянные шампуры в бананы. Сбрызните мёдом и сразу же подавайте.

Жареные бананы «Элвис» на палочках: рецепт

Жареные бананы «Элвис» на палочках

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться