Калорийность блюд

Вафли на простокваше с домашним клубничным соусом: рецепт

Вафли на простокваше с домашним клубничным соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Вафли
3 больших яйца, отделите белки от желтков
Щепотка винного камня
1 ст. натурального йогурта без добавок или 10% сметаны
0,5 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. л. сливочного масла + 1 ст. л. растопленного масла
1 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
3 ст. л. коричневого сахара
0,5 ч. л. крупной соли
1 ч. л. пищевой соды
1/4 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. молотой корицы
Клубничный соус
1 л. клубники, очищенной и тонко нарезанной
1/4 ст. сахара
1/4 ст. воды
Сок и цедра 1 лимона
1 ст. л. кукурузного крахмала
Сахарная пудра для посыпки

Пошаговая рецепт приготовления

Взбейте яичные белки с винным камнем миксером до крепких пиков. В миске смешайте яичные желтки, простоквашу, ваниль и 2 ст. л. растопленного сливочного масла. В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, соль, соду, разрыхлитель и корицу. Смешайте с жидкой смесью и замесите однородное тесто. Аккуратно вмешайте белки в тесто.Смажьте вафельницу небольшим количеством растопленного сливочного масла и разогрейте в соответствии с инструкцией производителя.

Выложите тесто в вафельницу и жарьте до золотисто-коричневой корочки, примерно 3,5–5 мин..

Клубничный соус:

В небольшой кастрюле смешайте клубнику, сахар, воду, лимонную цедру, лимонный сок и кукурузный крахмал. Доведите до кипения на среднем огне и осторожно помешивайте, пока соус слегка не загустеет. Подавайте вафли с сахарной пудрой и клубничным соусом.

Вафли на простокваше с домашним клубничным соусом: рецепт

Вафли на простокваше с домашним клубничным соусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться