Калорийность блюд

Хлебные палочки с пеканом и корицей: рецепт

Хлебные палочки с пеканом и корицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Антипасти
1 кочан цветной капусты, разрезанный на соцветия размером на 1 укус
4 моркови, очищенные и нарезанные наискосок ломтиками толщиной по 1 см.
4 внутренних стебля сельдерея, нарезанных наискосок ломтиками толщиной по 1 см.
0,5 ст. белого винного уксуса
300 гр. мелких свежих шампиньонов
1 банка (200 гр.) пепперончини (маринованных зелёных перцев)
1 банка (85 гр.) чёрных оливок без косточек, обсушенных
1 банка (140 гр.) испанских оливок с перцами пименто, обсушенных
1 банка (340 гр.) мелких маринованных огурцов, обсушенных и нарезанных ломтиками толщиной 1 см.
1 банка (200 гр.) маринованного лука
1 (180 гр.) маринованных сердцевин артишоков, обсушенных
1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
1 банка (200 гр.) тунца в оливковом масле, масло слейте
1 банка (55 гр.) анчоусов с каперсами, жидкость слейте
Соус
0,5 ст. кетчупа
1,5 ч. л. вустерского соуса
1,5 ч. л. готового хрена
3/4 ст. томатного соуса
1/4 ст. эстрагонового уксуса + дополнительно для банок
1,5 ч. л. коричневого сахара
1 зубчик чеснока, измельчённый
6 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
Кайенского перца
Морская соль, желательно серая

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте сахар, пекан и корицу в кухонном мини-комбайне и взбейте до текстуры песка. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Разверните тесто и смажьте взбитым яйцом. Выложите сверху сахарную смесь. Разрежьте пополам, затем нарежьте на 8 полосок шириной 1 см. Скрутите полоски. Положите на противни, прижимая концы большим пальцем.Заморозьте на 10-15 мин., чтобы тесто затвердело.

Разогрейте духовку до 200°С. Выпекайте до золотистой корочки, поменяв противни местами в середине выпекания, 18-20 мин.. Дайте твистам остыть на решётке.

Хлебные палочки с пеканом и корицей: рецепт

Хлебные палочки с пеканом и корицей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться