Калорийность блюд

Панцанелла по-вальдорфски: рецепт

Панцанелла по-вальдорфски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Корж
1,5 ст. крекеров Грэма или печенья «Мария», раскрошите (примерно 180 гр.)
7 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
2 ст. л. коричневого сахара
Начинка
165 гр. несолёного сливочного масла
0,5 ст. коричневого сахара
6 ст. л. кукурузного сиропа
3 ст. половинок пекана (примерно 300 гр.)
1/4 ст. мексиканской сметаны или сливок для взбивания
1 пластина мексиканского шоколада, измельчите (примерно 80 гр.)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Выложите кубики хлеба на небольшой противень и сбрызните 2 ст. л. оливкового масла, чтобы они хорошо покрылись. Запекайте до хрустящей корочки снаружи, чтобы внутри они остались немного мягкими, примерно 12 мин.. Дайте остыть.Маринованный красный лук:

Смешайте в миске красный лук, уксус и соль. Отставьте мариноваться на 15 мин., периодически помешивая.

Смешайте в небольшой миске уксус, 2 ст. л. оливкового масла и соль.В большую миску положите сельдерей, листья сельдерея, яблоко, фенхель, маринованный красный лук и руколу и аккуратно перемешайте двумя ложками. Добавьте сухарики и заправку; ещё раз перемешайте. Посыпьте горгонзолой и подавайте к столу.

Примечание

Заморозьте горгонзолу на 4 часа, затем тонко настругайте с помощью овощечистки.

Панцанелла по-вальдорфски: рецепт

Панцанелла по-вальдорфски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться