Калорийность блюд

Куриные рулетики барбекю с беконом и чеддером: рецепт

Куриные рулетики барбекю с беконом и чеддером

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 куриные грудки без кожи и костей (примерно по 220 гр. каждая)
3 полоски бекона
2 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
1 большая булочка бискит на простокваше, раскошенная (примерно 1 ст. л.)
2/3 ст. тёртого острого чеддера
2 ст. л. нарезанного свежего шнитт-лука
2 ст. л. рубленой свежей петрушки
Растительное масло, чтобы смазать гриль
1/4 ст. соуса барбекю

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до среднего жара.Приготовьте курицу:

Держа нож параллельно разделочной доске, разрежьте каждую куриную грудку горизонтально пополам, не прорезая до конца; откройте, как книгу. Накройте полиэтиленовой плёнкой и отбейте до толщины 1 см.

Приготовьте начинку:

Поджарьте бекон на сковороде, пока он не станет хрустящим; раскрошите. Смешайте 2 ст. л. вытопленного из бекона жира в миске с растопленным сливочным маслом. Смешайте в отдельной миске раскрошенную булочку бискит, бекон, половину вытопленного жира, сыр, шнитт-лук и петрушку. Добавьте 2-3 ст. л. воды, посолите и поперчите по вкусу.Посыпьте отбивные с обеих сторон солью и чёрным перцем и смажьте оставшимся вытопленным жиром. Выложите сверху начинку, отступая от краёв 2 см. Сверните рулетом по направлению к заострённому концу; завяжите 3 кусками кухонного шпагата.Смажьте решётку гриля растительным маслом. Жарьте куриные рулетики на гриле, переворачивая, до готовности, 18-20 мин., смазав соусом барбекю за 2 мин. до готовности. Переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть 5 мин., затем снимите шпагат и нарежьте рулетики ломтиками.

Куриные рулетики барбекю с беконом и чеддером: рецепт

Куриные рулетики барбекю с беконом и чеддером

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться