Духовка

Сэндвич «Зимняя свинья»: рецепт

Сэндвич «Зимняя свинья»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

350 р. макароны-бантики (фарфалле)
1 небольшой кочан брокколи, разрежьте на соцветия
1 ст. л. оливкового масла extra-virgin + дополнительно, чтобы сбрызнуть
3 ст. л. тёртого пармезана
1 зубчик чеснока, тёртый
2 ст. л. несолёного сливочного масла
3 ст. л. муки
0,5 ч. л. дижонской или жёлтой горчицы
1,5 ст. л. свежего молока
1,5 ст. тёртого чеддера (170 гр.)
8 мелких шариков моцареллы (боккончини), разрезанных пополам
12 помидоров черри, разрезанных пополам

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 135°С. Смешайте в миске 1/4 ст. сахара, кофе, перец Алеппо, соль и чёрный молотый перец. Натрите смесью специй полоски свиной грудинки и выложите в глубокую форму для запекания. Полностью залейте свинину пивом. Накройте и запекайте в течение 4 часов.Яблочное варенье:

Растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте 5 яблок, 0,5 ст. сахара и немного соли. Готовьте на медленном огне в течение 2,5 часов.

Маринованные яблоки:

В кастрюлю среднего размера положите острый перец, уксус, оставшиеся 0,5 ст. сахара, корицу, тмин, семена сельдерея, ягоды можжевельника, горошины перца и семена горчицы. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите смесь в течение 30 мин.. Вылейте смесь на 5 оставшихся яблок. Дайте остыть в течение 1 часа. Затем поставьте в холодильник.

Сборка:

Возьмите чиабатту и разрежьте пополам. На каждый бутерброд положите немного яблочного джема, чеддер, маринованные яблоки, а затем свиную грудинку. Покройте свежими листьями мяты. Если продукты холодные, приготовьте сэндвичи, не добавляя мяты, и разогрейте в течение 10 мин.. Как только всё прогреется, добавьте мяту и наслаждайтесь.

Сэндвич «Зимняя свинья»: рецепт

Сэндвич «Зимняя свинья»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться