Калорийность блюд

Шоколадные капкейки с кремом из сливочного сыра: рецепт

Шоколадные капкейки с кремом из сливочного сыра

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. рубленого свежего ревеня (примерно 1 небольшой стебель)
1/4 ст. сахара
2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
5 замороженных ягод клубники
1/4 ст. ванильного мороженого
30 мл. ванильной водки
1 ч. л. коньяка или бренди
Для украшения: свежая клубника или тонкие полоски красного ревеня

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С и разложите бумажные формочки в стандартную форму на 12 маффинов.Положите сливочное масло, какао-порошок и шоколад в большую миску. Залейте кипятком и дайте постоять 5 мин.. Взбейте до получения однородной массы, а затем добавьте сахар, ванильный экстракт и яйца. Вмешайте муку, разрыхлитель, соль и соду. Добавьте в тесто грецкие орехи. Распределите тесто по подготовленным формочкам, распределяя их примерно на три четверти.

Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет с влажными крошками, 22-24 мин.ы. Дайте капкейкам остыть в форме в течение 5 мин., затем выложите на решётку и дайте им полностью остыть.

Отмеряя муку, мы ложкой насыпаем её в сухой мерный стакан и удаляем излишки. Если зачерпывать муку мерным стаканом непосредственно из мешка, вы уплотните её, в результате чего выпечка получится сухой.Глазурь:

В большой миске миксером на умеренно высокой скорости взбейте сливочный сыр со сливочным маслом до получения пышной массы, примерно 2 мин.ы. Добавьте ванильный экстракт и лимонный сок. Убавьте скорость миксера до минимума и постепенно вмешайте сахарную пудру. Взбейте до полного включения пудры. Отсадите глазурь на верхушки капкейков и посыпьте измельчёнными грецкими орехами.

Шоколадные капкейки с кремом из сливочного сыра: рецепт

Шоколадные капкейки с кремом из сливочного сыра

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться