Десерты

Шоколадный соус для мороженого: рецепт

Шоколадный соус для мороженого

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 маленьких баклажана (около 1 кг.)
450 гр. фарша из баранины
1,5 ст. смеси свежих трав, кинзы, петрушки и мяты
Половину ст. л. панировочных сухарей
1/4 ст. жареных кедровых орехов
3 ст. л. плюс 2 ч. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока, мелко рубленных
1 крупное яйцо, слегка взбитое
Мелко тертая цедра 1 лимона плюс 2 ч. л. лимонного сока, плюс лимонные дольки для сервировки
1/3 ст. йогурта без добавок
1/3 ст. зернышек граната

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле смешайте жирные сливки, сливочное масло, коричневый сахар, кукурузный сироп и соль. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

Добавьте шоколад и какао порошок, огонь убавьте до слабого и готовьте, помешивая 1-2 мин.ы, пока шоколад не растает, а соус не станет однородным.Добавьте ванильный экстракт. Перед подачей на стол остудите в течение 10 мин.. Для хранения остудите полностью, накройте крышкой и уберите в холодильник. Так соус можно хранить до 2 недель. Перед подачей предварительно разогрейте.

Шоколадный соус для мороженого: рецепт

Шоколадный соус для мороженого

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться