Калорийность блюд

Гратен из батата: рецепт

Гратен из батата

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Печенье
2 1/4 ст. пшеничной муки высшего сорта
1/4 ч. л. мелкой соли
240 гр. сливочного масла, комнатной температуры
Половину ст. л. сахарного песка
3/4 ст. л. сахарной пудры
2 яичных желтка
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. мелко натертой лимонной цедры
Растительное масло, для смазывания противней
Сахарный песок различных цветов, для украшения (по желанию)
Глазурь
230 гр. белого шоколада, мелко порубить
1 ч. л. маргарина
1 ст. л. кукурузной патоки
2 ст. л. молока
Половину ст. л. сахарной пудры
Половину ч. л. ванильного экстракта
Пищевой краситель различных цветов (по желанию)
Конфетти, кокосовая стружка, цветной сахарный песок, растопленный шоколад, для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С.В небольшой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте панировочные сухари и имбирное печенье и готовьте, помешивая, 3-5 мин.; отложите в сторону.

В кастрюле среднего размера смешайте жирные сливки, кленовый сироп, тимьян, душистый перец, 1,5 ч. л. соли и кайенский перец. Доведите до кипения и снимите с огня.Смажьте маслом 3-литровую форму для запекания. Выложите на дно формы в один слой батат и вылейте сверху примерно треть сливочной смеси. Повторите, чтобы получилось ещё 2 слоя батата и сливок. Накройте фольгой и запекайте 40 мин..Снимите фольгу и продолжайте запекать, пока сливки не начнут пузыриться, а батат не подрумянится и не станет мягким при прокалывании ножом, ещё 40-50 мин., посыпав батат панировочными сухарями за 5 мин. до готовности.

Гратен из батата: рецепт

Гратен из батата

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться