Быстрые рецепты

Яичница-болтунья с колбасой чоризо: рецепт

Яичница-болтунья с колбасой чоризо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Лепешка
2 и 1/4 ч. л. активных сухих дрожжей (1 пакетик 7 гр.)
2 ст. тёплой воды (40 - 45 °С)
5 - 5,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта и немного для работы
2 ч. л. мелкой морской соли
1 и 1/4 ст. тёртого сыра
8 шт. свежего спелого инжира, разрезанных пополам
150 гр. голубого сыра, раскрошенного
Листья петрушки
Винегретная заправка
1 ст. сухого плодового красного вина
1 ст. л. семян фенхеля
1 ст. л. чёрного перца горошком
4 веточки свежего тимьяна
3 ст. л. рисового уксуса
0,5 ст. оливкового масла
2 ст. л. мёда, или количество по необходимости

Пошаговая рецепт приготовления

В миске среднего размера взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите.В средней сковороде на среднем огне нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте чоризо и обжаривайте, помешивая до золотистой корочки, примерно 5 мин.. Переложите чоризо шумовкой на тарелку. Вытрите сковороду бумажным полотенцем.

Верните сковороду на средний огонь и нагрейте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте яичную смесь и жарьте, помешивая, примерно 3 мин.. Добавьте чоризо и готовьте, помешивая, ещё 2-4 мин.ы, в зависимости от желаемой консистенции яиц. Сразу же подавайте.

Яичница-болтунья с колбасой чоризо: рецепт

Яичница-болтунья с колбасой чоризо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться