Здоровое питание

Веганские цельнозерновые вафли: рецепт

Веганские цельнозерновые вафли

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ч. л. семян кориандра
3 ч. л. чёрного перца горошком
1,5 ч. л. семян зиры
3/4 ч. л. семян коричневой горчицы
4 гвоздики
1 палочка корицы (10 см.)
7 зелёных стручков кардамона
1/4 ч. л. свеженатёртого мускатного ореха
1/4 ч. л. хлопьев красного перца
1 ст. простого цельномолочного йогурта (не греческого)
1 ст. л. крупнозернистой соли, разделите
2 бедра индейки, очищенные без костей и кожи
1/4 ст. рапсового масла + дополнительно, чтобы смазать сковороду-гриль
1 большая луковица, нарезанная кубиками
2 ст. л. свеженатёртого имбиря
4 зубчика чеснока, натёртых на тёрке
2 свежих красных перца чили, тонко нарезанных
1 банка (800 гр.) консервированных цельных очищенных помидоров, нарежьте кубиками
1 банка (400 гр.) кокосового молока
2 ст. л. свежевыжатого сока лайма
Свежая мята и кинза для посыпки
Необходимое оборудование: сковорода-гриль; машина для приготовления попкорна (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте вафельницу до умеренно сильного жара. Разогрейте духовку до 90°С, чтобы держать в тепле вафли.Смешайте в большой миске муку, сахар, разрыхлитель, кукурузный крахмал и 3/4 ч. л. соли. Смешайте в миске среднего размера соевое молоко, масло и ваниль. Влейте молочную смесь в мучную смесь и замесите тесто (ничего страшного, если останутся комочки).

Щедро сбрызните верхнюю и нижнюю пластины вафельницы кулинарным спреем. Заполните каждое отделение почти полностью тестом, распределяя его до краёв. Закройте крышку и жарьте, пока вафли не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, 6–7 мин.. Держите готовые вафли в духовке или выложите на тарелку, накрыв фольгой, пока готовите следующую партию. Подавайте вафли с кленовым сиропом, ореховой пастой или вареньем.

Вафли можно замораживать в пластиковых пакетах на срок до 1 месяца. Разогрейте в тостере или духовке при температуре 150°С, чтобы они прогрелись и стали хрустящими.

Веганские цельнозерновые вафли: рецепт

Веганские цельнозерновые вафли

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться