Калорийность блюд

Салат «Фхитас» с креветками: рецепт

Салат «Фхитас» с креветками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока
1 ст. л. тёртой лимонной цедры + 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока (из обычного лимона)
1 ч. л. сушёного орегано
0,5 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. молотой зиры
1/4 ч. л. молотой гвоздики
2 зубчика чеснока, измельчённых
1 кг. куриных бёдер, голеней и грудок с костями и кожей
2 ст. л. рапсового масла (канола)
3/4 ст. жёлтого лука, нарезанного мелкими кубиками
280 гр. помидоров (примерно 3 средних), нарезанных кубиками
1 жёлтый сладкий перец, нарезанный мелкими кубиками
6 ст. куриного бульона или воды
1 лимон Мейера, тонко нарезанный (косточки удалите), + тонкие кружки для подачи, по желанию
1,5 ст. арахисового масла или масла авокадо, для жарки
6 тортилий, тонко нарезанных, или 2 ст. покупных чипсов из тортильи

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук и жарьте, периодически помешивая, пока он не станет чуть мягче, примерно 5 мин.. Добавьте сладкий перец и 0,5 ч. л. приправы для фахитас. Готовьте, периодически помешивая, пока лук не начнёт темнеть, а перец не станет чуть мягким, примерно 3 мин.. Добавьте 1/4 ст. воды и продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими, ещё примерно 5 мин..Тем временем в средней миске смешайте половину сока лайма с 1,5 ст. л. оливкового масла и сиропом из агавы. Добавьте половину кинзы, лук и перец (сковороду не мойте). Посолите и поперчите, перемешайте, чтобы покрыть, и отложите в сторону.

Вытрите сковороду и нагрейте на сильном огне. В миске смешайте креветки с оставшимися 0,5 ст. л. оливкового масла и 1/4 ч. л. приправы для фахитас. Добавьте в сковороду и жарьте, пока креветки не станут розовыми, по 2-3 мин. с каждой стороны. Снимите с огня и добавьте оставшийся сок лайма и кинзу, посолите и поперчите по вкусу.Разогрейте тортильи, в соответствии с инструкцией на упаковке. Разложите листья салата по тарелкам, сверху выложите лук и перец, креветки и пико-де-гальо. Подавайте с тортильями и дольками лайма.

Салат «Фхитас» с креветками: рецепт

Салат «Фхитас» с креветками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться