Калорийность блюд

Стью из говядины, сладкого перца и оливок в скороварке: рецепт

Стью из говядины, сладкого перца и оливок в скороварке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/4 ст. растительного масла
2 ст. л. порошка чили
2 ч. л. молотой зиры
2 зубчика чеснока, мелко порубленных
1 красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
1 зелёный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
1 небольшой красный лук, тонко нарезанный
600 гр. куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на куски по 1 см.
12 небольшие пшеничные тортильи, подогретые
Гуакамоле, сальса, сметана и дольки лайма, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Обсушите мясо бумажными полотенцами, затем посыпьте орегано, зирой и щедро посолите и поперчите.В 6-литровой скороварке на умеренно сильном огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте мясо и обжарьте со всех сторон, примерно 5 мин.. Добавьте помидоры, морковь, лук, томатную пасту, раздавленный чеснок, лавровый лист и 1 и 1/4 ст. воды. Закройте крышку, поднимите давление до максимума. Убавьте огонь, чтобы поддерживать высокое давление, и готовьте 18 мин.. Снимите с огня и откройте клапан, следуя инструкции производителя, чтобы сбросить давление.

Тем временем в сковороде на среднем огне нагрейте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте сладкий перец, посолите, поперчите и готовьте, пока перец не станет мягким, примерно 10 мин.. Осторожно снимите крышку скороварки. Удалите лавровый лист, затем переложите мясо с соусом в миску и измельчите его вилкой. Добавьте перец, оливки, петрушку и измельчённый чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с хлебом.

Стью из говядины, сладкого перца и оливок в скороварке: рецепт

Стью из говядины, сладкого перца и оливок в скороварке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться