Калорийность блюд

Галета с персиками и сливами: рецепт

Галета с персиками и сливами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Тарэ
2 ст. соевого соуса
0,5 ст. мирина
0,5 ст. кленового сиропа
3 ст. л. крупнозернистой соли
1 ст. л. свежемолотого чёрного перца
2 ч. л. глутамата натрия
8 раздавленных зубчиков чеснока
2 луковицы, разрезанные на четвертинки
1 кусок свежего имбиря размером с большой палец, нарезанный монетками
Якитори
2 целые курицы, включая потроха
1 пучок зелёного лука, нарезанный кусочками по 4 см., по желанию
1 ст. л. порошка васаби
1/4 ст. фурикаке с умэ
Дольки лимона для подачи
Необходимое оборудование: большая скороварка для плиты; угольный гриль; 24 деревянных шампура, замоченных в воде на 30 минут

Пошаговая рецепт приготовления

Тесто:

В большой миске смешайте всю муку, сахарный песок, корицу и соль. Вмешивайте сливочное масло, пока оно не превратится в кусочки размером с горошину. Смешайте сметану с 3 ст. л. ледяной воды, затем вилкой вмешайте в муку.Выложите тесто на кусок полиэтиленовой плёнки, сформируйте диск и заверните. Положите в холодильник на 2 часа. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в круг диаметром 30 см. Выложите на противень и поставьте в холодильник на 30 мин..

Разогрейте духовку до 200°С.Приготовьте начинку:

Смешайте персики и сливы с сахарным песком, кукурузным крахмалом и лимонным соком. Разложите фрукты в центре теста, отступив от краёв 4 см. Накройте начинку краями теста, плиссируя их по мере необходимости.

Испеките галету:

Смажьте края теста взбитым яйцом и посыпьте крупным сахаром. Выпекайте до золотистой корочки и появления пузырьков, 45-50 мин..

Галета с персиками и сливами: рецепт

Галета с персиками и сливами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться