Калорийность блюд

Скандинавские тосты с креветками: рецепт

Скандинавские тосты с креветками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Оливковое масло с лимоном
0,5 ст. оливкового масла
Цедра 1 лимона
Паста
450 гр. пасты лингвини
2 ст. л. оливкового масла
2 лука-шалота, нарезанных кубиками
2 зубчика чеснока, измельчённых
450 гр. замороженных креветок
1/4 ст. лимонного сока (примерно 2 лимона)
Цедра 1 лимона
1 ч. л. мелкой соли
0,5 ч. л. молотого чёрного перца
100 гр. руколы
1/4 ст. порубленной петрушки

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле среднего размера доведите до кипения воду. Добавьте кориандр, 2 веточки укропа, половину лимонной цедры и по 1 ч. л. соли и чёрного перца. Варите 1 мин.у, снимите кастрюлю с огня, добавьте креветки и накройте кастрюлю крышкой. Дайте креветкам настояться под крышкой до готовности, примерно 2 мин.ы. Слейте воду с креветок и остудите их в ледяной воде. Когда креветки остынут, обсушите их бумажными полотенцами. Поставьте в холодильник до готовности к использованию.Нарежьте 2 ст. л. укропа и добавьте его в небольшую миску вместе с соком половины лимона и оставшейся цедрой. Добавьте в миску сливочный сыр и йогурт и перемешайте. Намажьте на каждый ломтик тоста сырную пасту.

Положите столько креветок, сколько поместится между двумя пластиковыми крышками контейнеров; верхушки крышек должны быть обращены друг к другу. Надавите на верхнюю крышку рукой, чтобы креветки оставались на месте и не съезжали. Вставьте острый нож между крышками и пилящим движением разом разрежьте все креветки пополам. Повторите то же самое с оставшимися креветками. Или же разрежьте креветки пополам на разделочной доске.Разложите креветки (срезами вниз), ломтики огурца и редиса слегка внахлёст как рыбью чешую на каждый тост, чтобы полностью покрыть. Посыпьте каждый тост оставшимся укропом.

Скандинавские тосты с креветками: рецепт

Скандинавские тосты с креветками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться