Счётчик Яшы
Стейк-роллы в японском стиле: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Здоровое питание

Стейк-роллы в японском стиле: рецепт

Стейк-роллы в японском стиле

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • 2 больших пучка зелёного лука, обрежьте и разрежьте пополам
  • 1 кочан брокколи, обрежьте и нарежьте на длинные соцветия
  • 2,5 ст. л. растительного масла + дополнительно для жарки
  • 3 ст. л. солёного арахиса, рубленого
  • 1 ч. л. тёртого корня имбиря
  • 2 зубчика чеснока, мелко натёртых
  • 700 гр. тонких кусков говядины для брачиоле (8 ломтиков)
  • 1 пучок спаржи, обрежьте жёсткие концы
  • 1/4 ст. соуса хойсин
  • 1 ст. л. слабосолёного соевого соуса

Пошаговая рецепт приготовления

1

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. Вскипятите в средней кастрюле воду, добавьте зелёный лук и варите, пока он не завянет, примерно 45 секунд. Переложите щипцами на дуршлаг, чтобы остудить, затем обсушите бумажными полотенцами. Добавьте в кипящую воду брокколи и варите, пока она не начнет размягчаться, примерно 3 мин.ы. Слейте воду и переложите брокколи в большую миску.В небольшой сковороде с антипригарным покрытием на умеренном огне нагрейте 0,5 ст. л. растительного масла. Добавьте арахис и по половине имбиря и чеснока; жарьте, помешивая, 2-3 мин.ы.

2

Отбейте говядину до толщины 0,3 см. Положите 2 куска рядом друг с другом слегка внахлёст; посыпьте солью и чёрным перцем. Сверху выложите четверть зелёного лука, уложив его поперёк. Сверните мясо в рулет, закрепите зубочистками. Точно так же сделайте ещё три рулета.Добавьте спаржу, оставшийся зелёный лук и оставшиеся 2 ст. л. растительного масла к брокколи, посолите, поперчите и перемешайте. Смешайте в миске соус хойсин, соевый соус и оставшийся имбирь и чеснок.Смажьте растительным маслом решётку гриля. Смажьте стейк-роллы половиной соуса. Накройте крышкой и жарьте на гриле, переворачивая и смазывая оставшимся соусом, до хорошей корочки, 7-8 мин.. Обжарьте овощи на гриле до готовности, 3-5 мин.. Разрежьте роллы пополам, выньте зубочистки и подавайте с овощами. Посыпьте арахисом.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Вам также может понравиться