Калорийность блюд

Котлеты из горбуши с дижонской горчицей и бальзамиком: рецепт

Котлеты из горбуши с дижонской горчицей и бальзамиком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 спелое авокадо
4 ломтика пумперникеля
1 зубчик чеснока, разрезанный пополам
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
4 тонких ломтика копчёного лосося
Хлопья морской соли, для посыпки
Веточки укропа, для украшения
Дольки лимона, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С.Смешайте в большой миске лосося, майонез, лимонную цедру, яйцо, печёный красный перец, 3 ст. л. панировочных сухарей, 1 ст. л. винегретной заправки, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Аккуратно сформируйте восемь котлет толщиной 2 см. и заморозьте, чтобы они затвердели, примерно на 10 мин..

Насыпьте оставшиеся панировочные сухари в неглубокую миску. Обваляйте рыбные котлеты в панировочных сухарях, чтобы покрыть их с обеих сторон. В большой сковороде с антипригарным покрытием, подходящей для духовки, на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте рыбные котлеты и жарьте до золотистой корочки, по 3-4 мин. с каждой стороны. Переставьте сковороду в духовку и запекайте, пока котлеты не прогреются, 6-8 мин..В миске среднего размера смешайте салатную зелень с оставшейся винегретной заправкой. Посолите и поперчите по вкусу.Разложите рыбные котлеты на 4 тарелки (по 2 шт. на порцию). Добавьте на каждую тарелку горку салата и дольку лимона.

Котлеты из горбуши с дижонской горчицей и бальзамиком: рецепт

Котлеты из горбуши с дижонской горчицей и бальзамиком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться