Калорийность блюд

Августовская панцанелла: рецепт

Августовская панцанелла

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
2 ч. л. разрыхлителя теста
3/4 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. мелкой соли
1 ст. л. свежего молока
1/4 ст. плотно уложенного светло-коричневого сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
2 больших яйца
4 ст. л. несолёного сливочного масла + дополнительно для подачи
1 небольшое красное яблоко, сердцевину удалите
Кленовый сироп или мёд, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте сковороду-гриль или уличный гриль на до умеренно сильного жара.В большой миске смешайте 1/4 ст. оливкового масла, уксус, чеснок, орегано, 0,5 ч. л. соли и несколько оборотов мельницы чёрного перца до получения однородной массы. Добавьте помидоры и оставьте их мариноваться.

У кабачков обрежьте кончики, затем разрежьте каждый продольно на четвертинки. Сбрызните кабачки, кукурузу и лук 2 ст. л. оливкового масла, посыпьте 0,5 ч. л. соли и немного поперчите. Смажьте хлеб оставшимися 2 ст. л. оливкового масла и посыпьте щепоткой соли.Обжарьте кабачки, кукурузу и лук на гриле, пока они не станут мягкими и местами не обуглятся, по 3–4 мин. с каждой стороны для цуккини и лука и 6–8 мин. для кукурузы. Поджарьте хлеб на гриле, пока он не подрумянится, примерно по 2 мин. с каждой стороны.Нарежьте цуккини по диагонали на кусочки толщиной 2,5 см., крупно нарежьте лук и срежьте кукурузные зёрна с початков. Нарежьте хлеб на кусочки по 2,5 см. Переложите всё в миску с помидорами. Добавьте порванные листья базилика и тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите панцанеллу в сервировочную миску или блюдо, сбрызните оливковым маслом и посыпьте рикоттой или фетой, если используете.

Августовская панцанелла: рецепт

Августовская панцанелла

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться