![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2024/07/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIzMDMxMS9Zc0NOVFUuanBlZw.jpg)
Меренговый рулет с ягодами
Меренговый рулет с ягодами – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: яйца, сахар, кукурузный крахмал, лимонный сок, сыр «маскарпоне», сливки 33% жирности, ягоды.
Ingredients
- Яйца — 6 шт. = 360 гр.
- Песочный сахар — 300 гр.
- Кукурузный крахмал — 2 ст. л. = 60 гр.
- Лимонный сок — 2 ст. л. = 36 гр.
- Сыр «маскарпоне» — 150 гр.
- Сливки 33% жирности — 200 гр.
- Ягоды — 200 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Отделяем белки от желтков, взбиваем белки с сахаром миксером, постепенно добавляя скорость, как белки будут устойчивы добавляем лимонный сок, перемешиваем, далее крахмал, перемешиваем. Распределяем воздушную массу на протвинь, предварительно положив пергаментную бумагу, ставим в духовку на 25 мин. 150°, до образования корочки. Взбиваем сливки с сахаром до устойчивости, добавляем творожный крем, перемешиваем, по желанию ванильный сахар, краситель. После того как меренга остыла, наносим крем, ягоды, можно конфитюр по желанию. Сворачиваем рулет, помогая пергаментом, оставляем в холодильнике на 2 ч.. Достаем и украшаем на свое усмотрение. У меня получился вот такой красивый рулет к 8 марта.
Питание
-
245,05 Калорий
-
29,35g Углеводы
-
12,95g Жиров
-
4,64g Протеин
Десерты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Без комментариев