Счётчик Яшы
Меренговый рулет с ягодами | Пошаговые рецепты ✨
Десерты

Меренговый рулет с ягодами

Меренговый рулет с ягодами

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6
Время подготовки: 0,25 Общее время приготовления: 1 час

Меренговый рулет с ягодами – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: яйца, сахар, кукурузный крахмал, лимонный сок, сыр «маскарпоне», сливки 33% жирности, ягоды.

Ingredients

  • Яйца — 6 шт. = 360 гр.
  • Песочный сахар — 300 гр.
  • Кукурузный крахмал — 2 ст. л. = 60 гр.
  • Лимонный сок — 2 ст. л. = 36 гр.
  • Сыр «маскарпоне» — 150 гр.
  • Сливки 33% жирности — 200 гр.
  • Ягоды — 200 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

1

Отделяем белки от желтков, взбиваем белки с сахаром миксером, постепенно добавляя скорость, как белки будут устойчивы добавляем лимонный сок, перемешиваем, далее крахмал, перемешиваем. Распределяем воздушную массу на протвинь, предварительно положив пергаментную бумагу, ставим в духовку на 25 мин. 150°, до образования корочки. Взбиваем сливки с сахаром до устойчивости, добавляем творожный крем, перемешиваем, по желанию ванильный сахар, краситель. После того как меренга остыла, наносим крем, ягоды, можно конфитюр по желанию. Сворачиваем рулет, помогая пергаментом, оставляем в холодильнике на 2 ч.. Достаем и украшаем на свое усмотрение. У меня получился вот такой красивый рулет к 8 марта.

Питание

  • 245,05 Калорий
  • 29,35g Углеводы
  • 12,95g Жиров
  • 4,64g Протеин

Десерты View All

16 июля, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Сливочный рис с карамелизованными зимними фруктами

11 мая, 2023
Пахлава греческая из теста фило с фисташками и миндалем

Пахлава греческая из теста фило с фисташками и миндалем: рецепт

29 ноября, 2023
Классическая овсянка по-домашнему с мёдом

Классическая овсянка по-домашнему с мёдом

11 июля, 2024

Без комментариев

Оставьте ответ