Калорийность блюд

Мак-н-чиз из пасты орзо с халапеньо: рецепт

Мак-н-чиз из пасты орзо с халапеньо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Мак-н-чиз
450 гр. пасты орзо
110 гр. сливочного масла
6 стручков халапеньо; 4 очищенных от семян и мелко порубленных, 2 тонко нарезанных с сменами
4 зубчика чеснока, мелко порубленных
1 лук, мелко порубленный
3 ст. л. муки высшего сорта
2,5 ст. л. свежего молока
2 ст. тёртого острого чеддера
110 гр. сливочного крем-сыра
2 ст. панировочных сухарей панко
2 стручка перца фресно, тонко нарезанных
Салат гуакамоле
5 средних помидоров негибридных сортов, нарезанных тонкими дольками
2 почти спелых авокадо, очищенных и тонко нарезанных
1 стручок халапеньо, мелко порубленный
1 небольшой красный лук, тонко нарезанный
Оливковое масло первого отжима, чтобы сбрызнуть
Сок 2 лаймов
0,5 ст. свежих листьев кинзы, крупно порубленных

Пошаговая рецепт приготовления

Мак-н-чиз:

В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Варите пасту орзо до состояния аль-денте, примерно 6 мин.; слейте воду.

Тем временем в кастрюле на среднем огне нагрейте 4 ст. л. сливочного масла. Добавьте порубленный халапеньо, чеснок и лук и жарьте, пока халапеньо и лук не станут мягкими, 5 мин.. Добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение 1 мин.ы. Добавьте молоко и помешивайте, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте чеддер и сливочный сыр и перемешайте, чтобы он полностью расплавился.

Смешайте пасту орзо с соусом и переложите в кассероль.Растопите оставшиеся 4 ст. л. сливочного масла и перемешайте с панировочными сухарями, чтобы полностью покрыть их. Посыпьте запеканку панировочными сухарями, нарезанным халапеньо и перцем фресно.Салат гуакамоле:

Аккуратно перемешайте в сервировочной миске помидоры, авокадо, халапеньо и лук. Сбрызните оливковым маслом и соком лайма, посолите, поперчите и посыпьте кинзой.

Разложите мак-н-чиз по тарелкам и подавайте с салатом.

Примечание

Вы можете собрать запеканку в кассероли, не посыпая топпингом, накрыть и поставить в холодильник до готовности к запеканию. Разогрейте в духовке, а непосредственно перед подачей приготовьте салат.

Мак-н-чиз из пасты орзо с халапеньо: рецепт

Мак-н-чиз из пасты орзо с халапеньо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться