Десерты/ Торты

Шоколадный торт с творожным кремом

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 0,25 Общее время приготовления: 1 час

Шоколадный торт с творожным кремом – видео-рецепт за 60 минут ⭐ Ингредиенты: яйцо, сахар, пшеничная мука хлебопекарная, какао, соль, подсолнечное масло рафинированное, молоко, разрыхлитель теста, ванилин, творожный сыр, сахарная пудра, сгущенное молоко.

Ingredients

Куриное яйцо — 4 шт. = 240 гр.
Песочный сахар — 200 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 200 гр.
Какао — 40 гр.
Соль 3 гр.
Подсолнечное масло рафинированное — 50 мл.
Молоко — 150 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте форму для выпечки. Дно застелите пекарской бумагой. У меня 2 формы диаметром 20 см.. Если у вас одна, будет чуть дольше. Испеките половину теста, дождитесь остывания. Вымойте форму, испеките вторую половину теста. Подготовьте остальные ингредиенты. Дальше будем только смешивать. Разбейте в миску яйца, влейте растительное масло и теплое молоко. Перемешайте, взбивать до однородности не нужно. Всыпьте муку, какао-порошок, ванилин, соль, разрыхлитель. Перемешайте до однородной массы. Получится тесто консистенции густой сметаны. Разлейте тесто в формы, отправьте в духовку на 25 мин. при температуре 180°. Готовность можно проверить зубочисткой. Если выходит чистая — готово. Пока коржи остывают, приготовьте крем. Творожный сыр, сахарную пудру и сгущенное молоко взбейте миксером до однородной массы. Остывшие бисквиты извлеките из форм, снимите пекарскую бумагу. Разрежьте каждый бисквит на две части. Пропитайте каждый корж молоком, по 3 чайные ложки. Начинаем сборку. На нижний корж выложите колечком джем. Я купила в дой-паке, из него удобно выдавливать. В центре и по краям намажьте корж творожным кремом. Накройте следующим коржом Повторите шаги 10 и 11 ещё дважды. Верхний ярус покройте оставшимся кремом. На выходе торт примерно 1,5 килограмма весом.