Калорийность блюд

Пивной хлеб с халапеньо и чеддером: рецепт

Пивной хлеб с халапеньо и чеддером

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

700 гр. свиной лопатки без кости, нарезанной кубиками по 2,5 см.
700 гр. говяжьей грудинки, нарезанной кубиками по 2,5 см.
2 банки по 425 гр. консервированной чёрной фасоли (жидкость не сливайте)
1 банка 410 гр. консервированных помидоров, нарезанных кубиками
1 красный сладкий перец, мелко нарезанный
1 красная луковица, мелко нарезанная + дополнительно для подачи
1-2 перца чипотле в соусе адобо, мелко нарезанных + 1 ст. л. соуса
2 ст. л. порошка чили
1 ст. л. молотой зиры
1 ч. л. сушёного орегано
Тёртый чеддер и/или сметана для подачи (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте форму для хлеба размером 20х10х6 см. растопленным сливочным маслом.Смешайте в большой миске муку, сахар и 0,5 ст. чеддера. Налейте пиво в среднюю миску. Добавьте половину оставшегося сливочного масла и взбейте (получится пена!).

Вылейте смесь пива и масла в мучную смесь и перемешайте (ничего страшного, если остались комки). Тесто будет относительно густым и грубым. Переложите его в подготовленную форму для хлеба и распределите ровным слоем. Вылейте оставшееся сливочное масло на тесто и сверху посыпьте оставшейся 1/4 ст. чеддера и колечками халапеньо.Выпекайте до золотистой корочки, пока термометр, вставленный в центр хлеба, не покажет температуру 88°С, от 1 часа до 1 часа 5 мин..Дайте остыть в форме на решётке в течение 15 мин.. Затем выложите хлеб из формы и ешьте его тёплым или комнатной температуры.

Пивной хлеб с халапеньо и чеддером: рецепт

Пивной хлеб с халапеньо и чеддером

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться