Калорийность блюд

Карри из тофу с рисовой лапшой: рецепт

Карри из тофу с рисовой лапшой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Песто из перцев пикильо
1 банка (280 гр.) консервированных перцев пикильо, хорошо обсушите
0,5 ст. свеженатёртого пармезана
1/3 ст. поджаренных грецких орехов
2 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. крупнозернистой соли
1/4 ч. л. калабрийской пасты чили
1 небольшой зубчик чеснока, раздавите и очистите
Печёные помидоры
2 ст. помидоров черри или виноградных помидоров
4 веточки свежего базилика, порвите
3 зубчика чеснока, раздавите и очистите
3 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. крупнозернистой соли
Грибная тапенада
3 ст. л. оливкового масла
1 лук-шалот, порубленный
280 гр. крупно порубленной грибной икры
0,5 ч. л. крупнозернистой соли
2 ч. л. порубленного свежего базилика
1 ч. л. порубленного свежего орегано
0,5 ч. л. порубленного свежего розмарина
0,5 ч. л. лимонной цедры
2 ст. л. поджаренных кедровых орехов
Моцарелла-бар
450 гр. тонких ломтиков свежей моцареллы
450 гр. тонких ломтиков копчёной моцареллы
2 шара по 110 гр. сыра буррата
Толстые ломтики хлеба, поджаренные на гриле
Поджаренные тосты
Мелкая рукола
Свежие листья базилика
Оливковое масло extra-virgin
Качественный бальзамический уксус
Морская соль хлопьями
Перец красный хлопьями

Пошаговая рецепт приготовления

Отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Слейте воду и отложите лапшу в сторону.Тем временем нагрейте большую кастрюлю на умеренно сильном огне. Добавьте пасту карри и жарьте, постоянно помешивая, пока она не станет тёмно-красной, от 30 секунд до 1 мин.ы. Добавьте кокосовое молоко, имбирь и коричневый сахар.

Увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения. Вмешайте мускатную тыкву, зелёную фасоль и сладкий перец. Накройте крышкой, убавьте огонь до среднего и тушите, пока тыква не станет мягкой, а фасоль и сладкий перец не станут хрустяще-нежными, примерно 10 мин..Добавьте рыбный соус и посолите по вкусу. Добавьте тофу и готовьте, не накрывая крышкой, пока он не прогреется, примерно 1 мин. Разложите лапшу и овощи карри по глубоким тарелкам. Посыпьте базиликом и подавайте с дольками лайма.

Карри из тофу с рисовой лапшой: рецепт

Карри из тофу с рисовой лапшой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться