Блюда без глютена

Курица с помидорами и фенхелем в духовке: рецепт

Курица с помидорами и фенхелем в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ч. л. крупнозернистой соли
1/8 ч. л. свежемолотого чёрного перца
1 ч. л. порубленного свежего тимьяна
1 ч. л. тёртой лимонной цедры
1 курица весом 1,3 кг., разделанная бабочкой или разрезанная на 8 кусков
3 сливовидных помидора, разрезанных пополам или на 4 части
2 корня фенхеля, разрежьте каждый на 8 долек
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. порубленного свежего базилика

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 260°С.В небольшой миске смешайте соль, чёрный перец, тимьян и лимонную цедру. Посыпьте курицу с обеих сторон смесью, отложив отдельно 0,5 ч. л. Положите курицу кожей вверх в большую (5-литровую) кастрюлю для тушения или чугунную сковороду. Уложите половинки помидоров и дольки фенхеля вокруг курицы, посыпьте овощи оставшейся смесью специй. Сбрызните курицу и овощи оливковым маслом.

Накройте сковороду крышкой и поставьте в духовку на 20 мин.. Снимите крышку и верните в духовку еще примерно на 20 мин., пока курица не подрумянится, а термометр, вставленный в самую толстую часть грудки, не покажет 70°С.Подавайте курицу вместе с овощами, сбрызнув соками из сковороды и посыпав базиликом.

Курица с помидорами и фенхелем в духовке: рецепт

Курица с помидорами и фенхелем в духовке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться