Калорийность блюд

Жареный тофу с овощами: рецепт

Жареный тофу с овощами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 жёлтый кабачок небольшого размера, нарезанный кружками толщиной 0,5 см.
1 ст. тёртой моцареллы
1/4 ст. тёртого пармезана
12 кукурузных тортилий диаметром 15 см.
4 пера зелёного лука, нарезанных
1 ст. сальса-верде из овощного физалиса
1 большой спелый помидор, нарезанный кружками толщиной 0,5 см.
250 гр. замороженного нарезанного шпината, размороженного и отжатого досуха

Пошаговая рецепт приготовления

На тарелку выложите бумажные полотенца в несколько слоев. Сверху выложите в один слой ломтики тофу, сверху снова бумажные полотенца. Затем накройте еще одной тарелкой и оставьте на 5 мин., чтобы впиталась лишняя жидкость.Тофу посыпьте солью и перцем, обваляйте в 1,5 ст. л. кукурузного крахмала. В миске смешайте цедру лимона, 1/2 ст. воды, 1/2 ч. л. соли и оставшуюся 1/2 ст. л. кукурузного крахмала. Отставьте в сторону.

В большой антипригарной сковороде очень сильно разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Выложите тофу и поджарьте по 3-4 мин. с каждой стороны до золотистого цвета. Тофу выложите на тарелку.Добавьте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла в сковороду. Выложите белые части лука и имбирь и готовьте 30 секунд.

Добавьте грибы и морковь и готовьте 3 мин. до полуготовности. Добавьте горошек и 1/4 ч. л. соли, готовьте, помешивая, еще 4 мин.ы. Взболтайте смесь с лимонной цедрой, добавьте ее в сковороду и кипятите на медленном огне 2 мин.ы. Добавьте зелень лука. Подавайте к столу тофу с овощами и рисом.

Жареный тофу с овощами: рецепт

Жареный тофу с овощами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться