Калорийность блюд

Свиные котлеты в панировке из банановых чипсов и приправы джерк: рецепт

Свиные котлеты в панировке из банановых чипсов и приправы джерк

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. кукурузного крахмала
3 ст. л. шаосинского вина, сухого хереса или белого вермута
450 гр. стейка сирлойн, нарезанного поперёк волокон тонкими полосками
2 ст. л. устричного соуса
2 ч. л. тёмного кунжутного масла
3-4 ст. л. арахисового масла
2,5 см. корня имбиря, тонко нарезанного
2 зубчика чеснока, раздавленных
5-7 сушёных перцев чили, разрезанных пополам
1 небольшой лук, тонко нарезанный
8 пучков мелкой бок-чой, разрежьте продольно пополам
Щепотка сахара
Отварной рис, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Мелко нарежьте зелёный лук, разделив белую и зелёную части. В кастрюле среднего размера на среднем огне нагрейте 1 ст. л. растительного масла.Добавьте белую часть зелёного лука и по 1/4 ч. л. соли и чёрного перца и жарьте, периодически помешивая, пока лук не станет золотистым, примерно 2 мин.ы. Добавьте фасоль вместе с жидкостью из банки, доведите до кипения, а затем снимите с огня. При необходимости подсолите по вкусу.

Измельчите банановые чипсы в блендере до мелкого помола. Перемешайте банановые крошки с панировочными сухарями и приправой джерк. Посыпьте каждую свиную котлету щедрой щепоткой соли и чёрного перца, а затем обваляйте их в панировочных сухарях, прижимая так, чтобы крошки прилипли.В большой сковороде с толстым дном на умеренно сильном огне нагрейте 3 ст. л. растительного масла. Положите в сковороду несколько котлет и жарьте, перевернув один раз, до золотистой корочки и розового мяса в центре, всего 8 мин..Вытрите сковороду и пожарьте оставшиеся свиные котлеты на оставшихся 3 ст. л. растительного масла. Дайте мясу отдохнуть 5 мин.. Подавайте свинину с рисом и фасолью, посыпав зелёным луком.

Свиные котлеты в панировке из банановых чипсов и приправы джерк: рецепт

Свиные котлеты в панировке из банановых чипсов и приправы джерк

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться