Здоровое питание

Строболи с артишоками и салями: рецепт

Строболи с артишоками и салями

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. охлаждённого теста для пиццы, комнатной температуры
1/4 ст. оливкового масла extra-virgin + дополнительно для работы с тестом
6 ст. свободно уложенного мелкого шпината (примерно 140 гр.)
0,5 ст. нарезанных маринованных сердцевин артишоков, без жидкости
110 гр. тонких ломтиков салями
110 гр. тонких ломтиков сыра проволоне
2 ст. л. тёртого пармезана
1/3 ст. рубленых грецких орехов
4 стебля сельдерея (с листьями), тонко нарезанных
Сок половины лимона

Пошаговая рецепт приготовления

Положите перевёрнутый противень на нижнюю решётку духовки и разогрейте до 200°С. Разделите тесто для пиццы пополам. На смазанной маслом рабочей поверхности растяните смазанными маслом руками 1 кусок теста в прямоугольник размером 20х25 см.; смажьте 2 ч. л. оливкового масла.Выложите на тесто 1 ст. шпината, половину артишоков, салями и проволоне и 0,5 ст. л. пармезана, отступая вдоль коротких сторон по 2,5 см. и вдоль длинных сторон – 5 см.

Сверните короткие стороны, затем длинные стороны, растягивая, чтобы покрыть начинку; защипните края теста. Повторите то же самое, чтобы сделать вторую стромболи.Выложите стромболи швом вниз, на расстоянии 5-7 см. дюймов друг от друга, на лист пергамента; переложите на другой перевёрнутый противень. Сделайте несколько разрезов на поверхности теста и смажьте каждую стромболи 2 ч. л. оливкового масла; посыпьте оставшейся 1 ст. л. пармезана.Переложите стромболи (на пергаменте) на горячий противень. Выпекайте до тёмно-золотистой корочки, примерно 25 мин.. Дайте немного остыть.Поджарьте грецкие орехи в сухой сковороде на среднем огне в течение 5 мин.; остудите. Смешайте в большой миске сельдерей, оставшиеся 4 ст. шпината и 2 ст. л. оливкового масла, лимонный сок и грецкие орехи, посолите и поперчите по вкусу.Разрежьте каждую стромболи пополам и подавайте с салатом.

Строболи с артишоками и салями: рецепт

Строболи с артишоками и салями

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться