Калорийность блюд

Начинка для птицы из дикого риса с клюквой и пеканом: рецепт

Начинка для птицы из дикого риса с клюквой и пеканом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. л. растительного масла
450 гр. куриной печени, помытой (примерно 2 ст. л.)
5 ст. л. несолёного сливочного масла
220 гр. грибов кремини, нарезанных полосками толщиной примерно 0,3 см. (примерно 4 ст. л.)
1 небольшой красный лук, нарезанный кубиками по 1 см. (примерно 1 ст. л.)
1/4 ст. коньяка или сухого хереса
1 ст. куриного бульона
1 ст. греческого йогурта из цельного молока
350 гр. широкой яичной лапши
1/4 ст. свежих листьев петрушки, крупно порубленных

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С и смажьте сливочным маслом двухлитровую форму для запекания.В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте лук и сельдерей и жарьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, но они не должны зажариться, примерно 10 мин.. Добавьте тимьян, по щепотке соли и чёрного перца и готовьте ещё 1 мин. Снимите с огня и переложите в большую миску.

Добавьте рис, петрушку, пекан, клюкву и курагу в овощную смесь и хорошенько перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Равномерно выложите начинку в подготовленную форму и запекайте, чтобы полностью прогреть, примерно 30 мин.. Посыпьте петрушкой и подавайте.

Начинка для птицы из дикого риса с клюквой и пеканом: рецепт

Начинка для птицы из дикого риса с клюквой и пеканом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться