Калорийность блюд

Лучший грильяж с арахисом: рецепт

Лучший грильяж с арахисом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Латте
90 мл. эспрессо
1/4 ст. сахарного сиропа с корицей, рецепт см. ниже
1 и 1/3 ст. цельного молока
Колотый лед для сервировки
Сахарный сироп с корицей
1 ст. сахара
Половину ст. л. воды
4 палочки корицы
Специальное оборудование: 4 маленькие стеклянные баночки с завинчивающейся крышкой

Пошаговая рецепт приготовления

Застелите противень с бортиками фольгой и сбрызните кулинарным спреем.В кастрюле среднего размера смешайте сахар, кукурузный сироп и 0,5 ст. воды. Прикрепите к стенке кастрюли термометр для карамели или фритюра. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем продолжайте варить, пока она не станет золотисто-коричневой, до температуры 170°С, примерно 15 мин..

Быстро снимите кастрюлю с огня и вмешайте сливочное масло и соду до получения однородной массы (она будет пениться и пузыриться). Вмешайте арахис, чтобы равномерно распределить.Выложите массу на подготовленный противень и быстро разровняйте силиконовой лопаткой, чтобы получился тонкий ровный слой. Дайте застыть, не накрывая, при комнатной температуре. Разломайте грильяж на кусочки и храните в герметичном контейнере.

Лучший грильяж с арахисом: рецепт

Лучший грильяж с арахисом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться