Духовка

Начинка из кукурузного хлеба с колбасой (гарнир): рецепт

Начинка из кукурузного хлеба с колбасой (гарнир)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Крокеты
2 (около 225 гр.) готовых филе лосося
1 слегка взбитое яйцо
3/4 ст. панировочной смеси для рыбы, плюс еще немного для панировки
6 «капель» острого соуса
1/4 ст. соуса ремулад, см. ниже
Каноловое масло для жарки
Соус ремулад
1 1/4 ст. л. майонеза
1 ст. л. каперсов
1 ч. л. приправы для морепродуктов
Половину ч. л. пропущенного через пресс чеснока
2,5 ч. л. лимонного сока
1 измельченный стебель зеленого лука

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С.Смажьте большую сковороду оливковым маслом, добавьте лук и сельдерей и обжарьте на среднем огне. Посолите и жарьте, пока овощи не станут мягкими и очень ароматными. Добавьте колбасу и жарьте, пока колбаса не начнёт зажариваться. Добавьте чеснок и обжаривайте ещё 1-2 мин.ы.

Добавьте грецкие орехи, шалфей и розмарин и жарьте ещё мин.у, затем снимите с огня.В большой миске смешайте кукурузный хлеб, клюкву и мясную смесь. Добавьте куриный бульон и перемешайте руками, чтобы хлеб стал очень влажным. Попробуйте на вкус, при необходимости подсолите.Переложите смесь в жаропрочную ёмкость. Запекайте начинку, пока она не полностью не прогреется и не покроется хрустящей корочкой, 30-35 мин..

Начинка из кукурузного хлеба с колбасой (гарнир): рецепт

Начинка из кукурузного хлеба с колбасой (гарнир)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться