Быстрые рецепты

Полента с овощами на гриле: рецепт

Полента с овощами на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. пшеничной муки высшего сорта
Половину ч. л. разрыхлителя
Половину ч. л. пищевой соды
Половину ч. л. мелкой соли
1 ст. плюс 1 ч. л. сахара или больше для посыпки
Половину ст. л. (110 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
1 ст. л. мелко натертой лимонной цедры (от 2 лимонов)
1 ст. сыра рикотта
1 большое яйцо
1 ст. л. свежего лимонного сока
Половину ч. л. миндального экстракта
1/3 ст. миндаля лепестками

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовить гриль: при использовании газового гриля включить все горелки на максимум, прогреть, затем уменьшить огонь до средне низкого и выключить половину горелок с одной стороны. Для гриля на древесном угле разжечь уголь, затем передвинуть угли в одну сторону.Приготовить соус для поленты и овощей: перемешать в миске оливковое масло, зелень, кориандр, 1 чайную ложку перца и листья фенхеля.

Приготовить овощи на гриле: натереть луковицы фенхеля и капусту брокколи смесью из трав, посолить. Обжарить на более холодной стороне гриля, перевернув однажды, до мягкости и появления отметин, 15 - 20 мин., переложить на блюдо.

Тем временем натереть апельсины, помидоры, грибы и радиччио смесью из трав, посолить. Обжарить овощи на открытом огне на более горячей стороне гриля, перевернув однажды, до мягкости и появления отметин, 10 - 15 мин., переложить на блюдо.Приготовить поленту и сыр на гриле: натереть поленту и сыр халлуми смесью трав, обжарить овощи на открытом огне на более горячей стороне гриля, перевернув однажды, до появления отметин, 10 мин.. Переложить на блюдо, посыпать оставшимися травами.

Полента с овощами на гриле: рецепт

Полента с овощами на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться