Здоровое питание

Жареный хек и картофельный салат с укропом: рецепт

Жареный хек и картофельный салат с укропом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. картофеля (примерно 3 шт.), тонко нарежьте
0,5 ст. л. сметаны
1/4 ст. л. свежего молока
3 ст. л. мелко нарезанного шнитт-лука
3 ст. л. рубленого свежего укропа
2 ст. л. белого винного уксуса
1 английский огурец, очищенный и тонко нарезанный
1/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
2 больших яйца
2 ст. л. оливкового масла
4 филе (по 170 гр.) хека или тихоокеанской трески

Пошаговая рецепт приготовления

Положите картофель в среднюю кастрюлю и залейте водой на 2 см. выше; посолите. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите до готовности, примерно 5 мин.. Слейте с картофеля воду.Смешайте в большой миске сметану, молоко, шнитт-лук, укроп и уксус. Добавьте картофель и огурец; аккуратно перемешайте, чтобы покрыть заправкой. Посолите и поперчите по вкусу. Отложите в сторону.

В миске среднего размера смешайте муку, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Аккуратно взбейте яйца в другой средней миске.В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Обваляйте рыбу в муке, стряхнув излишки, затем окуните в яйца. Добавьте в сковороду и жарьте до золотистого цвета, по 4 мин. с каждой стороны. Подавайте с картофельным салатом.

Жареный хек и картофельный салат с укропом: рецепт

Жареный хек и картофельный салат с укропом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться