Детские блюда

Классическое печенье с кусочками шоколада: рецепт

Классическое печенье с кусочками шоколада

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Корж
30 шт. шоколадного вафельного печенья (примерно 170 гр.)
3 ст. л. сахара-песка
Щепотка соли
90 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
Начинка и топпинг
1,5 ст. л. свежего молока
4 больших желтка
1/3 ст. сахара-песка
2 ст. л. кукурузного крахмала
1/4 ст. какао-порошка
1 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ч. л. мелкой соли
110 гр. тёмного шоколада, порубленного
1 ст. холодных жирных сливок
3 ст. л. сахарной пудры
Шоколадная посыпка, для топпинга

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Застелите 2-3 противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками для выпечки.

Подготовьте все ингредиенты.

В миске среднего размера смешайте муку, соль и соду и отложите в сторону.

В большой миске ручным миксером взбейте сливочное масло с сахаром до получения лёгкой пышной массы. Вмешайте яйцо, а затем – ванильный экстракт. Постепенно добавьте мучную смесь.

Добавьте нарезанный шоколад.

Наберите тесто по 1 ст. л. с горкой и скатайте руками шарики. Положите шарики на противни на расстоянии 5 см. друг от друга.

Слегка разровняйте тесто кончиками пальцев.

Выпекайте до светло-коричневого цвета, 12-15 мин.. Если выпекаете по 2 противня за раз, поменяйте их местами в середине выпекания. Переложите печенье на решётку и дайте полностью остыть. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой.

Классическое печенье с кусочками шоколада: рецепт

Классическое печенье с кусочками шоколада

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться