Десерты/ Десерты из теста/ Маффины

Домашние маффины с малиновым вареньем

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 7

Время подготовки: 10 – Время готовки: 30 – Общее время приготовления: 40

Домашние маффины с малиновым вареньем – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: ржаная мука, сахар, разрыхлитель теста, сливочное масло, яйцо, ванильный сахар, молоко, малиновое варенье.

Ingredients

Ржаная мука — 120 гр.
Песочный сахар — 100 гр.
Разрыхлитель теста — 5 гр.
Сливочное масло — 48 гр.
Куриное яйцо — 1 шт. = 60 гр.
Ванильный Песочный сахар — 7 гр.
Молоко — 73 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

В мерный стакан насыпьте 100 граммов сахарного песка. В ковш насыпьте 120 граммов просеянной муки и добавьте пакетик разрыхлителя для теста. Хорошенько перемешайте. Взвесьте нужное количество масла: 48-50 граммов. В кастрюлю из мерного стакана насыпьте сахарный песок и туда же опустите сливочное масло. Перемешайте блендером, пока масса не станет комковидной. Всыпьте в кастрюлю с сахаром и маслом пакетик ванильного сахара и разбейте туда же куриное яйцо. Взбейте смесь блендером. Отмерьте 70-80 миллилитров молока. Оно должно быть комнатной температуры. Влейте в кастрюлю молоко, хорошенько перемешайте. Затем добавьте в содержимое ковша: муку с разрыхлителем. Перемешайте блендером с насадкой «венчик». Убедитесь, что в смеси нет комочков и она однородна. Проверьте, достаточно ли смесь сладкая. Если сахара недостаточно, то можно всыпать немного сахарного песка и ещё раз все тщательно перемешать. Тесто распределите по формочкам в пропорции 1 к 3. Добавьте в середину формочки по одной ложке малинового варенья. Заполните тестом 23 формочки, закрывая варенье. Выпекайте маффины в разогретой духовке в течение 30 мин.. Температура, при которой нужно выпекать, — 180°. Готовые маффины румяные, ароматные. Достаньте их из духовки, дайте немного остыть и подавайте на стол.