Завтрак

Буррито с фрикадельками и соусом чипотле: рецепт

Буррито с фрикадельками и соусом чипотле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

6 колбасок андуй (колбаса из свинины с чесноком и кажунской приправой) около 90 гр. каждая, разрезанных на 2,5 см. кусочки
700 гр. сладкого перца, разрежьте пополам и удалите стебель и семена
4 стебля сельдерея, разрежьте пополам, затем по диагонали на три части
1 маленькая головка красного лука, нарезанная ломтиками
8 зубчиков чеснока, раздавленных
1/4 ст. оливкового масла
Крупная соль и свежемолотый перец
8 веточек свежего тимьяна
Половину ст. л. янтарного пива или куриного бульона с низким содержанием натрия
Нарезанная свежая петрушка, для посыпки

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте фрикадельки, чипотле сальсу и 1/4 ст. воды в кастрюле среднего размера и доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и тушите, периодически помешивая, пока соус не загустеет, примерно 5 мин..Тем временем разогрейте по отдельности фасоль и рис в соответствии с рекомендациями на упаковках. Выложите пережаренную фасоль прямоугольником в центр каждой тортильи и посыпьте примерно половиной сыра. Разложите рис, смесь фрикаделек, пико-де-гальо, авокадо и салат по тортильям, посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте оставшимся тёртым сыром. Сложите боковые стороны тортилий к центру и сверните буррито.

Смажьте буррито со всех сторон растительным маслом и плотно заверните каждый в фольгу. Поджарьте буррито в большой сковороде на среднем огне до румяной корочки, по 2-4 мин. с каждой стороны. Подавайте с сальсой из чипотле.

Буррито с фрикадельками и соусом чипотле: рецепт

Буррито с фрикадельками и соусом чипотле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться