Счётчик Яшы
Салат из груш с голубым сыром: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Здоровое питание

Салат из груш с голубым сыром: рецепт

Салат из груш с голубым сыром

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • 2 спелые груши, например, Анжу, Бартлетт или Комис
  • 60 гр. мягкого голубого сыра (примерно 0,5 ст. раскрошенного)
  • 2/3 ст. орехов (грецких, пекана, миндаля или кешью)
  • 1 пучок водяного кресса
  • 1 пучок руколы
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 2 ч. л. зернистой горчицы
  • 1/4 ч. л. крупнозернистой соли + дополнительно по вкусу
  • Свежемолотый чёрный перец
  • 3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
  • 1 бельгийский эндивий

Пошаговая рецепт приготовления

1

Разогрейте духовку до 175°С. Выложите орехи на противень и распределите в один слой. Запекайте, периодически встряхивая противень, пока орехи не поджарятся и не пойдёт аромат, примерно 7-10 мин.. Дайте орехам остыть, а затем крупно порубите.Обрежьте стебли водяного кресса и руколы. Вымойте и высушите листья.

2

Тем временем в большой салатнице смешайте уксус с горчицей. Посыпьте 1/4 ч. л. соли и поперчите по вкусу. Постепенно вмешайте оливковое масло, начиная с нескольких капель, а затем добавив остальное, чтобы получилась однородная, слегка густая заправка.Разрежьте эндивий продольно пополам, удалите сердцевину, затем тонко нарежьте поперёк и добавьте все листья салата в миску. Неочищенные груши нарежьте тонкими ломтиками и добавьте в салат. Посыпьте салат голубым сыром и орехами, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить всю зелень и покрыть её заправкой. Разложите на тарелки и сразу же подавайте.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Вам также может понравиться