Счётчик Яшы
Меренговый рулет «Клубничное облачко» | Пошаговые рецепты ✨
Десерты

Меренговый рулет «Клубничное облачко»

Меренговый рулет «Клубничное облачко»

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4
Время подготовки: 25 – Время готовки: 75 – Общее время приготовления: 100

Меренговый рулет «Клубничное облачко» – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: белок куриного яйца, сахар, кукурузный крахмал, клубника, творожный сыр, сахарная пудра, соль, лимонный сок.

Ingredients

  • Белок куриного яйца — 180 гр.
  • Песочный сахар — 240 гр.
  • Кукурузный крахмал — 28 гр.
  • Клубника — 300 гр.
  • Творожный сыр — 360 гр.
  • Сахарная пудра — 2 ст. л. = 50 гр.
  • Соль 1 щепотка = 1 гр.
  • Лимонный сок — 1 ч. л. = 5 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

1

Тщательно вымойте и обезжирьте все инструменты и чашки, с которыми будем работать. Это очень важный этап. Иначе наша меренга не взобьется. В стеклянной чаще взбейте белки с сахаром, солью и лимонным соком до устойчивых пиков. Противень застелите силиконовым ковриком и распределите белковую массу по нему равномерно. Поставьте в разогретую до 140° духовку на 40-60 мин.. Пока займёмся кремом. Творожный сыр взбейте с сахарной пудрой. Крем готов. Теперь достаньте из духовки нашу меренгу, переложите на решетку и дайте остыть. А пока нарежьте свежую клубнику. Когда меренга остынет, намажьте на нее крем. На крем разложите ягоды и скрутите в рулет. Заверните рулет в пергамент и уберите в холодильник на 2 ч.. Затем достаньте и украсьте клубникой сверху. Можно подавать

Питание

  • 211,93 Калорий
  • 29,9g Углеводы
  • 8,5g Жиров
  • 3,79g Протеин

Десерты View All

16 июля, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Шоколадный пирог с шоколадной начинкой

11 мая, 2023

Глазированные творожные сырки с малиной

12 мая, 2023

Орехово-свекольный торт без выпечки

11 мая, 2023

Без комментариев

Оставьте ответ