Первые блюда/ Суп с фрикадельками/ Супы

Летний суп с щавелем и яйцом

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 12,5 Общее время приготовления: 50

Летний суп с щавелем и яйцом – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: лук, картошка, морковь, фарш домашний, шпинат, яйцо, соль, чёрный молотый перец.

Ingredients

Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Картошка — 5 шт. = 650 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Фарш домашний — 400 гр.
Шпинат — 100 гр.
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 гр.
Соль 7 гр.
Черный перец молотый 2 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Налить воду в кастрюлю для приготовления бульона. Очистить лук и морковь и картофель от кожуры. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, картофель нарезать кубиками и отправить вариться до полуготовности. Фарш посолить и хорошо отбить. Сформировать шарики и отправить их вариться к овощам. Шпинат помыть и крупно нарезать. За 5 мин. до готовности добавить шпинат в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Яйца взбить с помощью вилки. Тонкой струйкой добавить яйца в суп. Перемешать и выключить. Дать супу настояться мин. десять.