Фаст-фуд

Дип-соус с карамелизированным луком: рецепт

Дип-соус с карамелизированным луком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. (220 гр.) макарон-рожков
2 ст. л. растительного масла
1 небольшой красный лук, порубленный
3 зубчика чеснока, измельчённых
Половина красного сладкого перца, порубленная
220 гр. постного говяжьего фарша
2 ч. л. порошка чили
1,5 ч. л. зиры
1 ч. л. паприки
0,5 ч. л. сушёного орегано
1 банка (425 гр.) консервированной фасоли кидни, жидкость не сливайте
1 банка (400 гр.) консервированных нарезанных помидоров, жидкость не сливайте
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. муки высшего сорта
2 ст. л. свежего молока
110 гр. сливочного крем-сыра
2 ст. тёртого острого чеддера + дополнительно для подачи
1 ч. л. дижонской горчицы
1 ч. л. вустерского соуса
3 пера зелёного лука, порубленных
Кукурузные чипсы, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и тимьян и жарьте, периодически помешивая, пока лук не станет очень мягким и коричневым, примерно 20 мин., убавив огонь до умеренно слабого, если лук слишком быстро зажаривается. Отставьте в сторону, чтобы остудить до комнатной температуры.Тем временем смешайте в миске сметану, майонез и вустерский соус, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте луковую смесь и перемешайте до получения однородной массы. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час или до ночи.

Примечание

Дип можно приготовить заранее за 3 дня и в герметичном контейнере поставить в холодильник. Когда будете готовы к подаче, посыпьте дип-соус шнитт-луком и подавайте с картофельными чипсами.

Дип-соус с карамелизированным луком: рецепт

Дип-соус с карамелизированным луком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться